Komplex élelmiszeripari fejlesztés a "94-Nagy Pékség" Kft.-nél

Projekt neve:

Komplex élelmiszeripari fejlesztés a "94-Nagy Pékség" Kft.-nél – a „VP3-4.2.1-4.2.2-2-21 Élelmiszeripari üzemek komplex fejlesztése” című pályázat keretein belül

Projekt adatok:

1. Kedvezményezett neve: "94-Nagy Pékség" Szolgáltató Kereskedő Korlátolt Felelősségű Társaság

2. Projekt címe: Komplex élelmiszeripari fejlesztés a "94-Nagy Pékség" Kft.-nél

3. Szerződött támogatás összege: 143.184.172 Ft

4. Támogatás mértéke: 50%

5. Projekt tartalmának bemutatása:

"A fenntartható fejlődést szem előtt tartva döntöttünk amellett, hogy komplex élelmiszeripari fejlesztést hajtunk végre vállalkozásunknál.

Projektünk célja a régi eszközök lecserélése és technológiai modernizációja mellett, hogy magasabb minőségű pékárut tudjunk előállítani rendezett körülmények között, ehhez pedig infrastrukturális fejlesztésre is szükség volt.

A projekt keretében az alábbi eszközök kerültek beszerzésre: F.B. Ház Kft. egyedi gyártású TXi56 típusú liszttároló és szállító berendezés; Esmach SPI 300-A típusú dagasztógép; Technomac RapidMac 50 típusú vízhűtő; Fazekas gyártmányú analóg vízkeverő; 3,5 x 1,6 x 2 m belméretű hűtőkamra; Sütödetech KG 2X5.1 típusú kelesztő automatika; Real Forni VapoReal VR11 B4C 15.30 típusú gőzcsöves etázskemence (2db); Real Forni VapoTech AT5C 12.70 típusú gőzcsöves etázskemence; Real Forni RotoReal SP2 Super 60.100 típusú forgókocsis kemence; VW Crafter (3 db); Kärcher HDS 8/18-4C; Promstahl rámpakiegyenlítő.

A projekt másik fő eleme volt a meglévő sütőüzem 148,66 m2-rel történő bővítése, valamint a jelenlegi üzem átalakítása, felújítása. Az infrastrukturális fejlesztés eredményeképpen

• a kor és a hatóságok elvárásainak megfelelő technológiai útvonal került kialakításra
• megnövekedett az alapanyag raktár és alapanyag hűtőkamra alapterülete és kapacitása
• kialakításra került egy technológiai hűtőkamra, mely eddig nem állt rendelkezésre
• megnövekedett a feldolgozó, üzemterület
• új kemencetér került kialakításra a korábbinál jobb szellőzéssel és energetikai tulajdonságokkal
• nőtt a készáruraktár
• kialakításra került egy kenyeres konténer és ládamosó útvonal, ehhez egy nagynyomású mosóberendezés is beszerzésre került
• nőtt az árukiadási "front"
• megújult a régi épületrész elhasználódott, és higiéniai szempontból kifogásolható padozata, és burkolatai
• megújításra került az épület teljes fűtési rendszere
• fedett rakodó építésre került
• kapuk, rámpák kerültek kiépítésre
• vízvezeték rendszer felújítása megtörtént
• hővisszanyerő szellőztető berendezés kiépítése megvalósult.

Összességében elmondható, hogy nőtt az üzem termelő kapacitása, miközben magasabb színvonalon szolgálja a minőségi termék előállítást és a korszerű technológiák bevezetését, alkalmazását.”

6. A projekt tényleges befejezési dátuma: 2024.05.31.

7. Projekt azonosítószáma: 3301616145